朋友长途拨涉，从北票山坳里摘来的野生山楂，百分之90都长了虫子。 既然喜欢它天然的味道就要容忍它长虫的客观事实，我耐着性子，一点一点掰出果肉，扔掉长虫子的部位。一个小时之后，脖子都僵硬了，吃纯天然的山楂罐头，确实不容易。 野生的山楂果肉是粉红色的，是不是应该管它叫山里红呢？所以，做出的罐头红得诱人。 把挑好的山楂冷水下锅，大火煮到滚开，改成中小火慢慢煮，一边煮一边放冰糖。不要一次把冰糖都放进去，太甜反而掩盖了山楂原本的味道。我是一边放冰糖，一边尝，直到满意为止。 大约一个小时，山楂罐头制作完成，山楂和冰糖是天生绝配。我让老伴尝，他给出的评价是比超市里售卖的强百倍。 老伴的评价自然是夸张的，但是足够好的山楂和正正好好的冰糖在锅里翻滚了一个小时，那股纯纯的味道，确实狠狠满足了味蕾之贪婪。 送了闺蜜两罐，好物分享。闺蜜说一个不会做饭的人，这次惊艳到她了。实话实说，我不会做饭，不喜欢接触油烟、葱姜，但是喜欢做水果罐头，比如苹果也可以做罐头。拿两个苹果去皮切块，再拿一个半柠檬，切稍厚的圆圆的片，放一些冰糖，小火慢煮，苹果柠檬罐头就做成了。柠檬遇到冰糖，有意外惊喜，它那种强烈的酸味被折中了，温和了许多，香气依然浓郁。 秋天是瓜果飘香的季节，休闲美食做起来吧！