#城市巡游记##潮汕旅行#
没有一头牛能活着出潮汕！来潮汕，一定要吃一口新鲜的潮汕牛肉啦！每次来都会想着这一口鲜牛肉。这次来看到了朋友的推荐老字号，果断冲着他家来打卡了。
开在居民楼很多年的苍蝇馆子，环境很一般，但进店就可以闻到一股清新的牛肉香味，肉质非常的鲜美，很多人慕名来吃一口他家的牛肉。
吊龙
说到肉质，这家真的是良心出品，肉质都非常不错，吊龙尤其爽口，鲜嫩可口，满嘴流油的感觉真的太棒了。涮7秒上来口感非常好，带着一点筋、有点嚼劲，但很嫩。
雪花
肉眼可见的好品质，肉眼可见的大片，放在锅里涮煮后，变得更加入味，吃起来更加爽口。比嫩肉稍肥一点，涮8秒刚好，口感比嫩肉还要嫩一些。
双拼牛丸
这家的牛丸真的很大颗，是手打牛肉丸和牛筋丸组合，煮5分钟左右，是脆嫩的口感，牛筋丸稍有嚼劲。
嫩牛肉
这家的嫩牛肉也是一绝，涮煮后变得更加鲜嫩，吃起来滑嫩爽口。
配菜是牛百叶、胸口捞、牛心管、牛腰仔、鲜牛舌、牛肚6选1，选了【牛肚】涮15秒，蛮嫩的。
【餐前小吃】是一碟花生米和当地泡菜。
【腐竹】是油炸的，类似响铃。
【青菜】有西洋菜、生菜、大白菜组合，西洋菜挺好吃的。
【面团】换成了【生粿条】到了潮州才知道原来粿条就是河粉，我蛮喜欢的。
🏚️ 生记官塘牛肉(新洋路分店)
📍 潮州市湘桥区新洋路华昇园3-5号
