前几天逛山姆入了一袋阿根廷去头红虾，周末在家跟着菜谱就试着做了一道蒜蓉粉丝开背虾，厨房小白忍不住跳出来得瑟下，自我感觉良好，味道和饭店里的不相上下[偷笑R] 👋食材准备: 12只阿根廷去头红虾，1卷细粉丝 🥗制作步骤: 1.粉丝放冷水中泡30分钟，并将红虾清洗以后摆盘 2.切蒜末，调酱汁(两勺生抽，两小勺白糖，少许细盐，少许胡椒粉，两勺清水)，蒜末在油里爆香后加入酱汁 3.将蒜末酱汁浇盖在开背虾上 4.水烧开上锅蒸四分钟 5.撒上葱花淋上热油即可上桌 ✨这个虾已经去头开背和去了虾线，所以处理起来就挺方便了，吃的时候剥起来也方便，适合懒人，而且肉质挺紧实的，个头大吃的好过瘾！可能有人会觉得红虾有腥味，但是这个没什么腥味，虾味挺足，我好喜欢吃！