日本知名巧克力店擅改赏味期限，过期8个月依旧卖给顾客... “CHEZ Tani（シェ・タニ）”，是熊本熊一家高级西式甜点店，成立于1995年7月，目前在熊本、千叶和大分等地拥有共8家分店，线上也有贩卖商品。 它家的蛋糕卷、年轮蛋糕都非常有名，不少游客作为伴手礼送人。 然鹅，最近“CHEZ Tani”却被曝出丑闻。 据日媒10月13日报道，“CHEZ Tani”将200份滞销商品重新贴标，更改赏味期限（最佳实用时间，并非有效期），继续贩卖给客人。 据了解，是该店一前员工看不下去，进行了举报。 该前员工介绍，遭窜改赏味期限的商品是杏仁巧克力（アマンドショコラ）。当商品快过期时，店家会撕掉旧标签，换成赏味期限为几个月以后的标签，重新上架。 “CHEZ Tani”自2022年9月开始制作杏仁巧克力，并在2023年2月情人节期间贩卖。 但因为销量不佳，眼见5月底赏味期限就要到了，还有大量巧克力滞销卖不出去。 于是店家出手了。 在4月下旬，他们就开始将标签撕下，贴上赏味期限为7月底的新标签。 据了解，1000件商品中，总共有200件被更换标签。 该前员工还指出，其实赏味期限的标签和食品的制造时间完全无关，标签是在食品上架前才会贴上。部分商品的赏味期限甚至被延长至2024年2月底。 OMG，这是直接把过期8个月的巧克力卖给顾客啊。 其还透露，则一起都是来自上司的指示，上司曾说“日期可以随便标”。 日本的赏味期限，其实并非有效期，它是制造商为食品订下的最佳食用期限。 专业的食品制造商会经过多次实验，订下食品的保存期限、赏味期限等。赏味期限一般为保存期限的三分之二。 超过赏味期限，虽然不等于食品腐坏，但却让食品失去了最佳风味。而随着时间推移，品质就更加没保障了。 在日本，窜改赏味期限标签的举动，有可能违反食品标示法。 该店前员工举报后，熊本市保健所已经开始调查此案。 72岁的谷诚志是“CHEZ Tani”社长的社长，面对指示员工窜改日期的指控，他极力否认。 谷诚志接受采访时表示，自己绝无下达相关指令，但却也坦言“最终责任还是在我身上”... 这一事件被曝光后，迅速在日本社会引起了轩然大波。消费者们对 “CHEZ Tani” 巧克力店的这种欺诈行为表示愤怒和失望，他们纷纷谴责该店的不道德行为，并且对日本食品行业的安全性和诚信度产生了质疑。 今年已经发生了多起事件，让日本“食品安全神话”破灭。 2024 年 5 月，日本名古屋最大的面包品牌敷岛面包被曝出其生产的面包中夹杂着老鼠的残骸。涉事产品数量多达 10.4 万袋，之后该公司召回了涉事面包并发表道歉声明，但由于未收到因食用该面包而健康受损的报告，所以没有给出赔偿方案。 2024 年 6 月 28 日，日本森永制果公司因疑似混入老鼠粪便，自主召回约 19 万包适合 7 个月以上儿童食用的点心。 之后该公司称尚未收到消费者健康受损报告，正在对混入原因进行调查。 #日本##每日资讯跟踪# 仲景上海葱油速食方便浓郁拌面酱好味道健康面条酱230克/瓶DSP
