秋冬季快来了,给大家分享几款养生奶糊,每一款都超级好喝回头率爆表‼️
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①芋泥紫薯奶糊
🔹食材
紫薯100g丨芋头100g丨代糖35g丨奶油70ml丨水牛奶250ml丨紫薯碎适量
👉🏻制作步骤
1⃣️紫薯芋头去皮切块蒸熟,同其他食材入破壁机。
2⃣️果汁模式搅打2分钟,得到细腻的芋泥紫薯奶糊。
3⃣️糖水碗倒入九分满芋泥紫薯糊,撒紫薯碎装饰。
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②杏仁糊
🔹食材
南杏仁150g糯米60g
直饮水600ml冰糖50g
👉🏻制作步骤
1⃣️南杏仁和糯米提前一晚浸泡
2⃣️食材入破壁机,选择米糊模式
3⃣️倒入糖水碗,用矢车菊花瓣装饰
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③凤凰奶糊
🔹食材
水牛奶400ml丨蛋黄6颗丨细砂糖30g丨玫瑰花瓣适量
👉🏻制作步骤
1⃣️将蛋黄和细砂糖混合搅匀
2⃣️水牛奶隔水加热至微微冒泡,边搅拌边快速倒入蛋黄糊中
3⃣️将蛋奶糊倒回奶锅,小火加热至微微冒泡
4⃣️过筛了一次后倒入碗中,撒玫瑰花瓣装饰
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④花生糊
🔹食材
花生160g丨黄冰糖40g丨粘米粉14g丨糯米粉14g丨清水500ml丨花生碎适量
👉🏻制作步骤
1⃣️花生小火炒到香味轻微溢出,粘米粉和糯米粉也炒至微微金黄
2⃣️花生、粘米粉、糯米粉和清水入破壁机,用奶昔模式搅打2次,过筛入锅
3⃣️花生糊小火加热,加入黄冰糖继续搅拌至花生糊中间冒泡,继续搅拌一分钟至花生糊顺滑
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⑤抹茶开心果糊
🔹食材
开心果仁60g丨开心果酱40g丨椰枣5颗丨糯米30g丨直饮水500ml丨抹茶粉3g丨碧根果碎适量
👉🏻制作步骤
1⃣️糯米提前浸泡半个小时
2⃣️将开心果仁、撕碎的椰枣、糯米、直饮水倒入破壁机,米糊模式工作半小时
3⃣️再加入开心果酱、抹茶粉,用奶昔模式搅拌两分钟即可
4⃣️倒入糖水碗中九分满,碧根果碎装饰
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⑥桂花南瓜糊
🔹食材
南瓜350g丨桂花干2g丨糯米30g丨椰枣5颗丨直饮水250ml
👉🏻制作步骤
1⃣️南瓜、撕碎的椰枣、提前浸泡的糯米、直饮水倒入破壁机米糊模式工作半小时
2⃣️将南瓜糊倒入糖水碗,用桂花装饰
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