面对家长对猪肉有异味的质疑昆明长丰学校的领导为什么这么硬气？很大一部分原因是这些进口猪肉并不是2015年的，家长和自媒体爆出的“2015”字样只是工厂的代码而已，而且校方的采购流程没问题。

所以，尽管厨师出面道了歉，但校长和董事长在与家长沟通过程中一直很硬气。

确实，如果按照校方管理层所说的那样，涉事猪肉是当天采购的，校方确实没有太大的责任。即便这批猪肉确实有异味也不能推断之前的猪肉也有问题。

学校每天消耗的食材量很大，根本没必要存储大量冷冻食品。当天采购，或者协议合作商每天送货上门确实很合理。

进口猪肉肯定是大块包装的，解冻都需要很长时间。如果猪肉有点变质，那也是供应商那边出了问题，学校的责任不大。

这两年冷冻猪肉、牛羊肉的进口量很大，所以价格维持在低位。网购进口牛肉的人也很多，经过2～3天的快递运输也不存在变质问题。

所以，我们会看到尽管中央电视台也到了现场进行采访，但相关报道并没有播放出来。或许也从相关监管部门那里得到了更专业的解释吧。

“S.I.F 2015”是工厂的行业代码，这也是个关键问题，至少能说明这些肉并不是家长和自媒体怀疑的生产日期。