[偷笑R][偷笑R]黑芝麻一听就是养生食材的代表～黑芝麻戚风蛋糕胚单独吃也很美味[色色R][色色R]黑芝麻的醇香搭配清香微苦的抹茶奶油，一点也不甜腻～[点赞R][点赞R] ——— 【黑芝麻抹茶蛋糕卷】28*28cm烤盘 蛋黄4个（约80g） 牛奶60g 玉米油30g 黑芝麻酱30g 低筋面粉56g 蛋清4个（约130g） 细砂糖60g 柠檬汁 几滴 1⃣️牛奶、玉米油、黑芝麻酱搅拌均匀 2⃣️筛入低筋面粉搅拌均匀 3⃣️加入蛋黄搅匀 4⃣️蛋清中加入几滴柠檬汁，分3次加入砂糖打至小弯钩 5⃣️将蛋白霜分3次加入蛋黄糊中翻拌均匀，倒入28*28cm烤盘中抹平 6⃣️烘烤，SP50上火165度下火155度26分钟左右（垫烤网，开风门） ——— 【抹茶奶油】 淡奶油160g 抹茶粉6g 细砂糖16g 1⃣️抹茶粉中加入少许淡奶油打匀 2⃣️加入细砂糖、分次加入淡奶油，打发至7-8成 （抹茶粉用量可根据个人口味调整，6g抹茶粉做出来会有点微苦，喜欢抹茶味淡一点点的，抹茶粉可以少放一点）