只有强制实现师生一体用餐，才能从根本上解决学生餐饮安全问题 这几天，云南昆明官渡区长丰学校发生的“臭肉事件”震动全国，长丰学校对外承包的学生食堂竟然无视肉类已经发臭的事实，仍然将这些臭肉给学生食用，堪称道德沦丧，底线全无。 根据官方通报的结果，部分猪肉是前一天宰杀，当天配送的新鲜肉，因为运输保管不当而发臭了； 相关视频中冻牛肉包装上的“2015”字样系进口食品境外生产企业注册编号，实际上该批进口冻牛肉生产日期为2024年5月，保质期2年，也没有问题。 尽管对此仍有不少议论，但官方都通报了，你至少得信。 而且，2019年4月1日，教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门联合出台的《学校食品安全与营养健康管理规定》并没有限制普通学校将食堂对外承包。 肉没有问题，对外承包没有问题，那么承包长丰学校食堂的企业有没有问题呢？ 调查结果显示，承包商“云南润升物业服务有限公司”的经营许可内容仅为“预包装食品销售、散装食品销售”2项，没有从事餐饮服务的资质。 因此，云南润升物业服务有限公司不能作为承包食堂的主体，居然堂而皇之地进到学校来承包食堂，往深了想，大概率就是权利寻租和贪腐作怪的结果。 我们退一步，就算到学校来经营食堂的企业它没有承包许可，但负责做菜的人没有瞎，鼻子也没有堵住，如果从正常角度来说，是不可能把臭了的肉做给学生吃的。 明知人不能吃臭肉，还把臭肉做给学生吃，这属于跌破做人的底线，和有没有承包许可是两码事！ 换句话说，就是这些食堂的从业人员根本不具备做人的素质，为了省钱也要把臭肉放进锅里，属于良心大大地坏了。 比人心更恶心的，还有事发后校领导、企业负责人冷漠敷衍，压根没有把家长当回事的嘴脸和态度。 但是，如果这所长丰学校推行了师生一体用餐的制度，食堂知道他们做的菜有可能会被端上校长的餐桌，他们还敢不敢这样乱来呢？ 他们之所以有恃无恐的理由，是不是认为孩子们就算吃了也不会向老师、家长反映，吃了也不会有什么不良反应，可以让他们肆无忌惮地伤天害理呢？ 之所以云南长丰学校的案例在全国范围内引发如此大的关注和轰动，实际上是因为全国还有成千上万的家长们，他们担心自己的孩子在学校里也受到同样的待遇，但却没有说出来。 我说一句不好听的，就算学校食堂承包有监管，有正规的招投标程序，有至少是证照齐全的承包商，但谁能保证这些承包商一定会按规范操作？监管会7*24小时跟踪到位？ 我可以这么说：在中国，制度是好的，法律也是好的，甚至检测设备也是好的，主要是执行的人坏了，人就是那个1，其他的都是后面的0。 当年厦门PX事件中，反对PX项目落地厦门的市民有一句话讲得非常犀利：如果PX项目建在市政府旁边，那我们就没有意见。 对于学生食品安全的忧虑，是事关中国未来的重要关切，如果不能实现师生一体用餐，特别是校长、书记和学生吃一样的饭菜，那我们就没有办法确信学生的餐食一定安全！