春寿眉和秋寿眉放在一起存,也是团队陈化吗? 即便同样属于寿眉这一品类,由于采摘季节的不同,白茶展现出的风味也有着一定的差别。 同时存放,只会让二者香气变得混杂,自身特有的香气特征变得模糊,品质大大受损,与团队陈化的目的背道而驰。 真正的团队陈化,是将同一批次的茶叶放在一起储存,茶叶总量更多的情况下,能够聚合出更大的力量,转化效果更加明显。 处于共同的密封环境中,大量的芽叶相互影响、相互促进,因而能够展现出更加香醇的韵味。 以秋寿眉为例,倘若仅仅是年份存在差异,香气和滋味也呈现出明显不同。 此时也要分开储存,做好密封管理,才能在品质稳定不受影响的情况下,不断提升转化水平。 #白茶##茶叶储存#