和我之前分析的一样
1、新鲜肉很难控，尤其是量大，加工区域没有温度控制的，很容易变质。
2、大连锁，几乎没有一家敢用新鲜肉的，冷冻肉好控制。
3、但是现在家长又反对冷冻肉，我之前说，大食堂用冷冻肉，更安全可控，
因为量大加工间温度很难把控，容易出问题，量小加工快新鲜肉可以的。
4、以前学校食堂是肥差。
5、现在学校食堂是炸弹，钱难挣、责任重。
6、这就是科学管理的缺失，很多人把食品安全想的简单，有良心就可以，其实不是，很难的。
和我之前分析的一样 1、新鲜肉很难控，尤其是量大，加工区域没有温度控制的，很容
川普全家福
2024-10-21 10:29:05
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