桃李面包发布公告，即日起不再使用脱氢乙酸钠，这是禁令公告后响应很快的大品牌。脱氢乙酸钠为什么会被禁止。 1、脱氢乙酸钠被称为超级防腐剂，是效果很强的一种，但是长期被当做完全无害的添加剂在宣传。直到欧美研究发现了危害性，这才被众多国家陆续禁用和部分禁用。 2、长期食用会对神经系统会产生不可逆伤害。对肾脏和脾脏都会造成很大的压力和损害，为什么我们首先禁止在烘焙领域使用，是因为我们现在吃面包蛋糕太多了，以前是吃不上的。 3、很多添加剂的危害都是经过了相当长的一段时间才被发现，说难听点就是吃的人多了，时间长了，有足够的数据样本才会能了解起副作用。曾经合成镭的时候，还被当成了治疗疾病的万能药。所以真的不能高估了人类的智商，自己的健康自己要注意。 4、其实这也是近几年大家越来越关注添加剂后，才迫使一些企业开始改变。不是所有添加剂都得加的，我们主张能少加就少加。但是现在出现了另外一种声音，就是只要说添加剂不好，就一定有人说你是文化低，添加剂是必须的，控制好剂量就不会有事。