我家附近有两家羊肉汤，味道都不错。但相比湖北路30年的羊肉汤，个人觉得还是南山丁记更好喝一点。 首先，丁记的汤不肥，偏清淡的那一路。鲜美醇厚还不寡。其次，他淡白色，不是那种粘稠的，甚至泛着白光的乳胶漆一样的羊汤所能比拟的。这才是正常一点的颜色。 再次，自家宰羊卖肉（摊子就在向阳路上）熬羊汤，质量关算是把握住了。比如这羊肉，粉粉的，而不是那种灰白，自然是最新鲜的羊肉了。 所以这次回来，难免的要去喝一顿。第1碗清汤，吃肉喝汤，吃的是个原味清爽；第2碗多放点胡椒，少放辣椒，泡烧饼吃，吃的是个过瘾。#羊肉汤# 如果你来喝，可以试试他家那种又方又大的薄饼，韧性好，油性重，我饭量是不行了，最后一个烧饼都没吃完。