寒露已过，秋意更浓。秋天的“奶茶”成了消费热点，部分奶茶线下是“网红”打卡地，线上是人气“销量王”，广受热捧。在这股热潮之下，奶茶饮品的安全问题也备受关注。近日，韶关乐昌市场监管局走进顺易华庭步行街的古茗及蜜雪冰城两家奶茶店，以“阳光查餐厅”现场直播形式开展突击检查。这次活动还特别邀请了政协委员、市民代表全程参与直播活动。

执法人员们化身侦探，仔细搜寻着两家奶茶店的每一个角落。他们重点检查两家奶茶店的营业执照、食品经营许可证是否合法有效；还深入了解从业人员的健康管理、原料控制、加工制作过程等各个环节。场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品储存以及网络订餐服务管理，都逃不过他们的火眼金睛。

与此同时，快检人员也闪亮登场，他们对政协委员及市民代表随机抽取的热门饮品及群众关心关注的水果农药残留、饮品食品添加剂、餐饮具洗涤剂残留等进行重点检测。经过一番检测，蜜雪冰城和古茗饮品中的糖精钠、餐饮具洗涤剂残留、柠檬、青柠、葡萄的快检结果均显示为合格。

从现场检查情况来看，蜜雪冰城的食品原料由总公司统一采购配送，索证索票齐全，食品溯源清晰可查。从业人员也都持有有效的健康证上岗，设施设备定期维护清洗，调制时间和饮品保质期标签张贴得井井有条。不过，也存在部分食品储存中心温度偏高的小瑕疵。而在古茗方面，从业人员同样持有效健康证上岗，调制时间和饮品保质期标签也张贴得规范。但遗憾的是，索证索票不够齐全，部分半成品储存容器未加盖，还没有对消费者进行防止食品浪费的提示提醒。

针对检查发现的问题，执法人员现场给出了整改建议，并在检查结束后进行了“回头看”，确保整改措施落实到位。

今年以来，乐昌市市场监管局始终聚焦群众关心的食品安全问题，开展一系列网络订餐专项整治行动。通过线上线下一体化监管和“随机查餐厅”等方式，对无堂食的外卖餐饮店及网红奶茶店开展突击检查。这一系列的举措不仅抓实了网络餐饮食品安全监管，还确保了网络外卖经营行为规范化。进一步巩固网络外卖餐饮中侵害群众利益整治成果，解决群众关心关注的食品安全问题，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

文、图|记者欧阳志强通讯员邓海捐梁蔚虹陈艺