我说广州竹升面难吃,老广们说我浙江是美食荒漠,你们不懂美食的精髓。其实浙江除了衢州之外,大部分地区饮食也是清淡原味,食本味本,追求本真,和粤菜是一样的。 广府菜其实很符合浙江人的口味的。但是再怎么好吃,总也有不好吃的东西。都是好吃的,那怎么区分好吃和难吃?总谓是允许说难吃才能体现出好吃。 但是,老广们也真双标,一边不允许别人说竹升面难吃,一边又说浙江是美食荒漠,难道美食荒漠不比难吃更难听,打击力度更大。一边说广府以清淡为主这才是正宗,一边说北方只会加调料重口味不正宗。那怎么不允许别人认为重口味的才正宗,淡口味的是不正宗呢?标准不应该你说了算。如果不允许说广东菜难吃,那同样道理,其他地方也可以不许你们说当地食物难吃。 虽然老广们维护自己家乡美食的护短行为体现了爱乡之情,但是客观讲千人千味,总要以自己口味评价美食吧?说浙江是美食荒漠和说广东是美食荒漠是一样的道理。在我们浙江人认为浙江肯定不是美食荒漠,而是美食天堂。北京的米其林餐厅中,浙江菜的代表新荣记旗下餐厅就获得八颗星,不知道粤菜有没有餐饮店能在京城获得这么大的。