白茶要定期开箱通风,否则会存出闷味? 层层密封的三层包装法,正是为了确保长期储存的密封性,刻意开箱通风,只会破坏稳定的存茶环境,白茶更容易存坏。 三层屏障保护之下,白茶并不是完全处于真空状态,包装内部保留的少量氧分子,完全足够供给茶叶内质的转化反应。 定期的开箱通风,让茶叶直接暴露在空气中,不仅容易跑气串味,无处不在的水汽也得以侵入,久而久之白茶受潮变质,从而失去了继续储存的价值。 含水量超标的白茶,储存过程中不断发酵,从而出现闷味。 除了要选择品质过关的茶叶,存茶过程中一定要确保密封干燥,才能真正避免这类怪味的出现。 #茶叶储存#