霜降是秋天的谢幕，冬天的问候🍂#就爱每一天[超话]#

#我的美食日记# 今天四口人的晚餐是：蒸云南糯红薯、煎三文鱼、冬瓜烩肉丸、白菜烧木耳，饭后吃柿子，祝我们好柿成“霜”、喜从天“降”。

小时候，冬天放学走进院子闻到香甜的地瓜味，我就知道那一定是奶奶给我烤了地瓜。到家放下书包，赶紧用火钳从炉膛里拿出流着焦糖，已经烤软的地瓜，顾不得烫手，急着撕下外皮，吹两下，咬一口，烫着了上牙膛，到晚上还是疼的。

这种属于冬天的幸福味道在我家延续，烤地瓜的香气钻出门缝，杏仁儿哥推门进家就大声欢呼：“哦，烤白薯啦！”。我把白薯切厚片喷点油用空气炸锅180度烤15分钟，很方便。

🍠桥头地瓜有浓厚的板栗香味，口感粉糯。烤着好吃，蒸着吃都美味。地瓜属于后期转糖粗粮，越放越甜，需要有个糖化过程。