个别地域黑违法犯罪分子总黑西安碗大面少吃不饱,我在西安生活了一辈子都没遇到过吃不饱的情况,碗大到是遇到过多次,一抱子大的碗,四五根面放进去就像是一碗底,但要放到正常碗里是满满一碗,老早的时候关中大部分地方卖扯面是论根的,一般男人4根、女人3根就饱饱的,所以骂西安6根面的不是坏就是脑子有虫。有人说碗大是为了搅面方便,我认为不是的,那就是个梗,以前关中人吃饭就是用老碗吃的。 这次从山里回来,路过西安市鄠邑区X214大庞路,在庞光街道杨家堡一家面馆,本来想吃汤面,但看到人家吃腊汁肉面挻香的,我们也一人要了一碗面、一盘素拼,碗很大、面很多、肉块大,23元一碗,这是在西安吃过较贵的面了,视觉感受确实好,肉这么多,这样的价格应该不算太贵,但面太干了,最后光把肉吃完,面剩了一大半,再次挑战吃干面失败。作为一个土生土长的关中人,吃面只能吃汤的,始终吃不了干拌面,我伙计却吃得一干二净。 我发现,在西安一般碗很大的面大部分都是大一点的馆子或者环境较好的馆子,面的价格相比普通碗要贵一些,但能接受,要是没有硬货18元以上就算是很贵了,但是一般人吃面也就是满大街10到16元一碗的,再来一盘素拼、一瓶冰峰、大窑或者果啤就可以了。
裤带面一般一根在一两到一两半左右,生面。