#城市巡游记##潮汕旅行# 潮汕美食双绝 | 生腌 & 牛肉饭，一口就爱上💖
秋冬，整个中国东南沿海收获最丰盛的季节，各地都有自己的料理，但是潮汕人偏爱生腌，能最大限度的保留海产原始的鲜味，这个传统源自1000年前的中国宋朝。
梭子蟹，海虾用饱和盐水浸泡后，能冻在冰块里面直接食用，口感层次丰富，被称为海鲜冰激凌。味道浓郁，可以用酱油和大量蒜头腌制，大蒜素杀灭海鲜中的细菌，口感Q弹粘牙，舌头与上颚相抵用力才能化开的满口鲜美。
生鱼片不同于传统三文鱼，搭配各种小料淋上一丝色拉油和酱油，肉质金鹰提提，一口吸下去，满嘴幸福的味道。
潮汕牛肉饭，那一片片薄如蝉翼的牛肉，铺在热气腾腾的米饭上，再浇上浓郁的牛肉汤汁，香气扑鼻。牛肉鲜嫩多汁，米饭粒粒分明，一口下去，满满的幸福感。搭配上手打牛肉丸，营养又美味。
潮汕生腌和潮汕牛肉饭，一个是鲜美的代表，一个是温暖的象征。无论是当作正餐还是小吃，都超级合适。宝子们，一定要去试试这两款美食，相信你们会爱上它们的！
