白茶存久之后，汤色会越来越红吗？ 茶汤颜色与茶叶的发酵程度有关，红茶、黑茶发酵较深，呈现出较深的红色。 白茶作为微发酵茶，正常情况下不应该出现类似的汤色，除非经过做旧处理，茶叶出现了过度发酵的情况。 萎凋和烘干的核心制作工艺，主要目的是为了排除茶叶体内的多余水分，进而能够长期储存。 叶绿素物质得到了良好保留，即便白茶存成老白茶，泡出来的茶汤依旧是浅琥珀色。 渥堆发酵而成的做旧茶，叶绿素被迫分解，生成了大量茶红素、茶褐素，改变了茶汤颜色，看起来发红发黑，暗沉不清。 对于汤色发红的老白茶，茶友们一定要保持警惕，避免上当受骗，买到品质低劣的做旧茶。 #白茶##茶叶鉴别#