百元一斤的猪肉你吃过吗? 前不久，小妹夫因外孙女满月办了四桌满月酒，酒菜的规格很高，是在郴州郊区的一家庄园举行的。 庄园的面积很大，估计占地有几亩，前庭有一个很大的鱼池，里面不时游动着彩色的鲤鱼，二岁的孙子和四岁孙女不时地向鱼池里投鱼铒，到下午5点时，池里放出的热水蒸汽，产生了云雾弥漫的气象，很好看。 晚上吃饭时，有二道菜不得不提，一道是三味鱼海鲜，还有一道是莽山黑猪肉片，猪肉切的很薄，用青椒炒制，与父亲当年烹饪的青椒炒肉的味道一样，地地道道小时候的味道。 前庭的屏幕不断滚动这种黑猪的养殖过程，突出了这家农庄的特色，那就是原生态。 据说，这种黑猪主要在湖南省郴州市莽山地区放牧，对生活环境要求极为严格，需处于海拔800米以上、森林覆盖率达100%且四季溪水长流的地方，同时要远离居民生活和工业污染。它们在野外自由活动，吃药苗、泥土和山泉水，呼吸富含氧气的空气，还会补充发酵的麦麸、玉米、稻谷和黄豆等饲料以增强免疫力。 莽山黑猪以其独特风味备受消费者喜爱。其肉质鲜美、肥而不腻，每斤价格可达100元以上，不仅在当地销售，还成为游客到郴州时特色美食和礼品的选择。 它不仅是当地居民餐桌上的佳肴，更是郴州的一张名片，有着重要的文化意义，代表着当地农业品牌和文化特色，对地方经济发展和文化旅游意义非凡。在人们对健康和美食追求日益增长的趋势下，莽山黑猪有望继续发展，赢得更多消费者的喜爱。