用剪刀把白茶饼剪开，比茶刀撬茶更方便？ 曾经有位茶友提出，茶刀或茶针只能一片一片地撬，为什么不能换成大一些的剪刀，一次剪下小块呢？ 这样的做法，各位茶友千万别轻易尝试，不仅茶饼损伤惨重，掌控不当的情况下，也会造成安全隐患。 用茶刀逐层撬开，喝多少取多少的量，剩下的茶饼再重新用白绵纸包好放回密封袋，才能有效保持稳定品质。 剪刀粗暴剪开的方法，破坏了茶叶本身完整的形态结构，剪出来的碎叶不仅影响冲泡体验，也会使得滋味变得过于苦涩。 将较为紧实的茶饼剪开，必定要费上不小的力气，稍不注意，剪刀的利刃就有可能戳伤手指。 总之，剪刀剪茶饼的方法存在诸多问题与风险，还是用茶刀逐层撬开，更加高效安全。 #每天学一点茶知识#