筋头巴脑百吃不厌 北方天气转冷 来一锅筋头巴脑 软烂入味，不膻不腻，牛筋Q弹鲜香，有肉有菜，今晚的一锅筋头巴脑 大人小孩都非常爱吃~你也快来试试吧 准备食材 带筋的牛肉2斤，土豆，香料，生抽 豆瓣酱1 西红柿。 做法与步骤 1筋头巴脑剁大块凉水浸泡半小时，加葱姜料酒焯水。 2锅中倒油 八角 香叶 桂皮 花椒 葱姜 炒香 再放入西红柿豆瓣酱 3、倒入牛肉快速翻炒2分钟，倒入热水，加酱油，今天用的是美的IH火锅电磁炉 大火烧开转中小火煮40分钟。 4倒入土豆再煮15分钟即可。 这个美的IH火锅电磁炉 真的可以单锅实现涮、烫、炖、煮 方便了很多 搭配多种导磁锅具，蒸煎炒、烤炸焖一炉出百味。