顺德|巷子里那些低调但有实力烧鹅(二十三)

楚岚爱探店 2024-10-25 16:01:00
很久没来清晖园附近觅食, 因为人多,而且还容易遇到太网红的店。 今天来巷子里这家饭店给了我惊喜, 再次印证了那句话烧鹅香不怕巷子深。 − 招牌荔枝木烧鹅 下庄 一进门口就看到一个大炉在用木柴在烧, 鹅油往下滴,把大部分油脂烤化了。 吃起来是肉嫩而不腻,咸而不燥。 烧鹅皮很脆很香,还带点荔枝木的香气。 很“我行我素”的一个靓烧鹅, 要是贴秋膘的话,是我首选的一个菜。 − 腊味煲仔饭 顺德特色之一怎么可能错过煲仔饭呢。 这里的腊味是甜然后带点酒香的, 米饭和豉油,芝麻,腊味的油脂混合后, 香到跺脚! − 椒盐罗氏虾 不要以为白灼才用新鲜虾。 顺德人就是讲究, 虽然是椒盐做法,但是虾都很鲜, 大大只爆膏,好惹味。 − 后面还点了炸牛奶,煎酿辣椒, 手工虾饼拼墨鱼饼。 都是一些本地人平时比较爱吃的。 − 整体环境是在一个古屋里面,很有年代感。 他家还有顺德鱼生也很有名,人气很火爆。 但是我没吃过,下次可以冲~ 烧鹅自然是必点的啦。 − 参考人均:108💰(价格有点小资 但是出品环境服务都很可) 推荐指数:95% − 地铁的话,距离钟楼公园地铁站更近。

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