关于“健康”，其实它不仅仅是我们常说的“对身体好的食物”，而是一种全方位的状态，包括身体的成长、机能的正常运作、心理的平和以及良好的社会适应能力。真正的健康，需要我们从多种食物中获取均衡的营养。 我们的身体像一台精密的机器，需要碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和水分这七大营养素来维持其高效运转。没有哪一种营养素是独立存在的，它们相互配合，共同守护我们的健康。 大自然馈赠的天然食物，是我们获取营养的最佳途径。选择全食物——那些最少加工、最接近自然状态的食物，可以帮助我们摄入更多的天然营养，避免不必要的添加剂。 想要吃得健康，就要遵循平衡膳食的原则，让我们的餐盘五彩缤纷、搭配合理。五大类食物——谷薯类、蔬菜水果类、动物性食物、奶豆坚果类以及油脂类，它们的正确选择和适量摄入，是健康生活的关键。 如果你正在寻找一本能够温柔引导你走进营养世界的书籍，那么这本《超越百岁的营养计划》就是为你准备的。这本书分为三个部分： [一R]温柔开启人体与健康相关知识的大门，让你明白食物与健康之间的秘密，更加珍视每一餐。 [二R]详尽介绍七大营养素及功能性成分，它们的角色、理想摄入量和小贴士，让你成为自己的营养师。 [三R]提供实用的饮食搭配建议，针对不同人群定制，让你的餐桌更加丰富多彩。 这本书的最大亮点是它的图文并茂，让营养学变得亲切又易懂，就像一位朋友在你身边细细讲解。 愿这本贴心的书本，陪伴你走向更加健康、快乐的生活旅程，让每一天都充满活力与笑容。