这是个有争议的问题，最近发表在Nutrients的一篇文章给了我们有理有据的答案，在实行严格的饮食控制（低盐饮食，盐少于5g，优质低蛋白饮食（0.8g/kg/天）26周后，实验组的尿蛋白、尿素氮、尿磷、白蛋白、酸负荷指标都有好转，甚至血压都降了！（详见图2） 这还是很明确的！虽然初期（肌酐升高前）不大；中后期（CKD3-5期）还是挺大的。 之前我写过好多篇关于肾病饮食的（详见我主页合集“生活管理“），这两年也比较严格管理自己的饮食；最近指标比较平稳，感觉自己又有点儿飘[捂脸R]赶紧写篇笔记，和大家一起回顾并控制一下。：） 在所有饮食结构中，“地中海饮食”被认为是最有利于健康和长寿的饮食结构。它的主要内容用一张图就可以说明白，详见图3。 我根据这个地中海饮食，以及这两年来的调整，总结了几条适合肾友饮食的要点，供大家参考： [玫瑰R][玫瑰R][玫瑰R]能吃的！详见图4 1、能量要够！ 2、多吃植物性食物， 3、每日一小把坚果， 4、橄榄油 5、多吃鱼虾（每周至少两次）、其次是鸡鸭（每周2次） 6、少吃红肉（猪牛羊），红肉吃太多会摄入过量的TMAO，不利于肾脏健康；（我准备尽量不吃了） 7、可每天一份奶制品（牛奶、酸奶等）， 8、多用天然食物做调味料 [爆炸R][爆炸R][爆炸R]不能吃的！！！见图5 [一R]含有反式脂肪酸的食物；油炸食品、炸鸡、包装类烘培食品、冷藏食品（如奶酪棒）、人造黄油、葱油饼、微波炉爆米花等 [二R]甜品：蛋糕、点心、饼干、甜甜圈、饼干等（很想知道那些肾友小零食能吃吗？）； [三R]精制糖：糖果、汽水以及烘培食品中的糖； [四R]腌制食品： [六R]高钠、高防腐剂食物：方便面、薯片， [六R]含大量人工染料的食物：如跳跳糖。它们会在体内反复循环，肾需要努力工作去除这些染料， [七R]碳酸饮料，奶茶等。 [八R]高磷食物：加工奶酪、即食汤料等。 总之：见图6 Ø 鱼肉代替红肉 Ø 水果代替甜品 Ø 坚果代替零食 Ø 粗粮代替精细米面 Ø 低温烹饪代替高温油炸 Ø 低脂发酵乳品代替全脂乳品 Ø 新鲜食材代替腌制/脱水制品 Ø 橄榄油/植物油代替动物油 把后面那几张图打下来贴冰箱上哈，或者每次吃饭前都在脑子里过一遍，就能管住嘴了🤐