🍃食材: 鲜面条、瘦肉丝、香菜、蒜末、小葱花、葱姜水 🍃做法: 1、瘦肉丝里➕一勺生抽➕小半勺老抽➕少许葱姜水➕少许胡椒粉➕少许淀粉和少许食盐，抓拌均匀备用。 2、调个料汁：大碗里放蒜末、猪油、熟芝麻、胡椒粉、少许盐和鸡精➕一勺生抽➕一勺花椒油➕两勺陈醋➕一勺辣椒油备用。 3、锅中倒入适量油，油热放入腌制好的瘦肉丝炒至变色，放入干红辣椒和蒜末炒香，放一勺生抽➕少许老抽翻炒上色➕少许盐和鸡精翻炒均匀，最后放入香菜翻炒均匀备用。 4、锅中水开下入面条，水开后舀适量面条汤放入调好的料汁碗里，面条煮好后盛入大碗里，放入炒好的香辣肉丝即可。 🍃 今天要给大家安利一款家常美食——香辣肉丝面。这不仅仅是一碗面，更是一种家的味道，温暖你的胃。搭配上山西老陈醋，味道简直妙不可言！山西老陈醋在酿造过程中不使用防腐剂等食品添加剂，完全依靠自然发酵和长时间的陈放来提升品质，入口绵酸醇厚。香辣肉丝面的辣味与老陈醋的酸香相互交织，让人食欲大增，每一口都超满足。