老白毫银针,不适合煮着喝吗? 其实不然。 老白毫银针,就是陈化了很长时间的老白茶。 它不仅可以煮,而且煮出的茶汤滋味很好。 有人认为老银针太嫩,不宜煮,这其实没有科学依据。 新制成的白毫银针确实不宜煮,因为内含物质活跃,易煮出苦涩味。 但陈化一年及以上的茶,都可以煮。 陈化了一段时间的白茶,会变得更加内敛,煮茶时控制茶水比例,煮出的茶汤同样美味。 所以,老银针不适合煮的说法,纯属无稽之谈。
老白毫银针,不适合煮着喝吗? 其实不然。 老白毫银针,就是陈化了很长时间的老白茶。 它不仅可以煮,而且煮出的茶汤滋味很好。 有人认为老银针太嫩,不宜煮,这其实没有科学依据。 新制成的白毫银针确实不宜煮,因为内含物质活跃,易煮出苦涩味。 但陈化一年及以上的茶,都可以煮。 陈化了一段时间的白茶,会变得更加内敛,煮茶时控制茶水比例,煮出的茶汤同样美味。 所以,老银针不适合煮的说法,纯属无稽之谈。