凝视荒唐的事在中小学校却大行其道。学校食堂管理已经到了不堪重负的地步。每天要有菜谱清单，还要上墙公布，并拍照打印出来检查备用，肉类要有正规检验证明，蔬菜要有新鲜度检测报告，学校食堂能管的都可以来检查，哪一点稍不规范就没完没了。尤为可笑的是品质要求高，却价格低。学生的饭菜要保持低价位，低价格的条件。

一旦学校食堂入驻新的供应商，管理层总会严加审查，确保其餐具卫生，食品合格。但其实，食堂里偶尔也会出现这样的情况：米饭夹生，或是汤里面的油花太过贪婪，漂浮在表面。真让人怀疑，是不是因为价格低廉而牺牲了一部分食品安全。

不少家长们其实也有自己的看法，他们希望孩子在这学习繁忙的阶段能拥有营养且美味的餐食。不过，当家长们听闻食堂管理的种种繁琐规定后，心中不免发凉。可问题是，当管理和监督到位到几乎影响到生意运作的时候，损失的又是哪一边呢？

还有一件令人啼笑皆非的事，那就是价格问题。学校食堂为了保证饭菜价格的亲民，管理者可能要把利润压到最低。这样一来，不仅食堂老板抱怨连连，连带着学生们也吃上了味道寥寥的“环保餐”。

“三个青菜一碗饭，五元钱你敢吃吗？”一位网友评论道。的确，这样低廉的价格，让父母们很难不担心食物的营养和卫生。虽然学校方坚持不懈地检查，但真正的问题似乎并未根本解决。

别以为这只是个别学校的现象，据不完全统计，全国半数以上的中小学校食堂都存在着潜在的成本压力。重重的规定，虽是出于好意，但执行的时候是否真能有效地保障孩子们餐桌上的安全？

管理者不断检视食堂经营的方方面面，这一勤快的举动让繁琐的流程堆叠，而真正造成食物质量问题的原因，却又往往被忽略。这一点，不禁让人反思：食品安全和经济成本的天平，究竟应该往哪边倾斜？

亲爱的读者朋友们，你们怎么看待这种情况呢？你们认为，在这样的体制下，平衡食品安全与成本的难题是否真的无法克服吗？