1.菜市场买的花生我们这边好像是三块五一斤上面有很多泥巴给它洗干净 然后把花生头上用手轻轻捏一下这样方便入味 2.准备一个葱结干辣椒大蒜生姜片少许冰糖香料呢用的是一些家常的家里面有什么就放什么吧 3.煮锅里放入适量水，然后加入两勺老抽两勺生抽，一勺蚝油，其他的配料也都放进去，再放适量盐少许鸡粉，盖上盖子煮二十几分钟，时间允许的话焖几个小时更好哦 4.煮好的鸡蛋外壳轻轻敲一敲，直接放进锅里一起先闷着，花生放进去中小火煮二十分钟左右，喜欢脆脆的口感的时间还可以减少一些 藕放进去继续煮八分钟左右，熄火焖几个小时味道好得很，头一天晚上卤好焖一个晚上更入味哦