泡白茶每一冲都需要快出水吗？ 当然不必，要随具体情况而改变。 即使内质饱满的茶，所含物质也有限。 随着冲泡次数增加，茶叶内含物质会不断减少，茶味会逐渐变淡。 前几冲时，物质丰富活跃，释放速度快，如活力满满的赛场选手，此时快出水茶汤才不易苦涩。 而到了7-8冲，物质减少，释放变慢，就像体力消耗大半的选手略显倦怠。 此时不能一味快出水，可适当增加坐杯时间，5 秒、10 秒、20 秒均可，依个人口味而定。 因此，快出水不适用于泡茶的每一冲。 它适合泡茶的前几冲，后几冲就需要适当增加坐杯时间，茶汤才够有味。 #白茶##泡茶技巧#