白毫银针必须在一年内喝完才行? 当然不是。 白毫银针是白茶,它不炒不揉不杀青,是白茶中具代表性的品类,有收藏价值。 新茶时期,白毫银针以“鲜、香、醇、爽”著称;老了成为老白茶后,养分更多元,风味更柔和。 如黄酮类物质含量更高,有浓郁稻谷香,口感醇厚绵柔。 并且,白毫银针产量低,春茶季仅采摘 7 - 10 天,十分稀有,老白茶阶段经消耗更少,愈发珍稀。 所以说“白毫银针必须在一年内喝完”是无稽之谈。 “一年茶,三年药,七年宝”在茶圈广为人知,白茶越陈越香也是事实。 可见,这是对白毫银针和白茶存在很深误解。 #白茶##白毫银针#