前几天,我在网上买了两袋俄罗斯面粉,想试试看和平常在超市买的国产面粉有啥不同。一拆开,这俄罗斯面粉竟然有点黄,和我们常见的白色不太一样。 看着这微黄色的面粉,我一开始还有点疑惑,心里想着:“这面粉颜色怎么这样?不会是陈的吧?”我拿起包装袋仔细看了看,生产日期很新鲜,保质期也足够长。我又凑近闻了闻,一股淡淡的麦香味扑鼻而来,并没有任何异味。 我决定相信自己的判断,毕竟俄罗斯地大物博,盛产小麦,他们的面粉应该不会差。于是我开始动手和面。先倒了一些面粉在盆里,加水,然后开始揉面。 神奇的事情发生了!这俄罗斯面粉揉起来竟然一点都不粘手,而且非常顺滑,就像丝绸一样。我以前用国产面粉和面的时候,总是粘得满手都是,还得不停地加干面粉,才能勉强揉成一个面团。而这俄罗斯面粉,轻轻松松就揉成了一个光滑柔软的面团,感觉就像在玩橡皮泥一样,非常舒服。 揉好的面团,我盖上湿布,让它醒了一会儿。然后,我开始做馒头。把面团搓成长条,切成大小均匀的小剂子,再把每个小剂子揉成圆形,放在蒸屉上。 蒸锅里的水烧开后,我把蒸屉放进去,蒸了大约二十分钟。揭开锅盖的那一刻,一股浓郁的麦香味扑面而来,热气腾腾的馒头,白里透黄,看起来格外诱人。 我迫不及待地拿起一个馒头,轻轻一掰,就能看到里面蜂窝状的组织,非常暄软。我轻轻咬了一口,口感更是让我惊艳!这馒头不仅暄软,而且非常有弹性,嚼起来带着淡淡的甜味和麦香味,简直太好吃了! 我一口气吃了两个馒头,还是意犹未尽。这俄罗斯面粉做的馒头,真的比我以前吃过的任何馒头都要好吃! 后来,我又用这俄罗斯面粉做了饼和面条。不管是烙饼还是煮面条,都非常容易操作,而且做出来的成品都非常美味。烙出来的饼,金黄酥脆,麦香味十足;煮出来的面条,劲道爽滑,口感Q弹。 我终于明白,为什么这俄罗斯面粉的颜色会微微发黄了。听隔壁老大爷说,这是因为俄罗斯的小麦生长在肥沃的黑土地上,不使用化肥和农药,所以保留了小麦原本的颜色和营养。而我们常见的白色面粉,很多都是添加了增白剂的,虽然看起来更白,但却失去了小麦原本的香味和营养。 自从用了俄罗斯面粉之后,我就再也回不去国产面粉了。这俄罗斯面粉,不仅做出来的面食口感更好,而且吃起来也更健康,更放心。 这让我不禁感叹,俄罗斯的产品真是真材实料,货真价实!他们不像一些商家那样,为了追求外观好看,而添加各种添加剂,他们更注重产品的品质和内涵。 这俄罗斯面粉,让我感受到了食物最原始的的味道,也让我对俄罗斯这个国家,有了新的认识。他们不仅有广袤的土地,肥沃的黑土,还有淳朴的民风和对品质的坚守。 我想,这才是真正的“良心产品”吧!
现在的食品安全问题实在是太严重了
只记得小时候,自家地里地的麦子,收割后送到我们粮库那,(粮库有一制面条作坊),磨粉、做面(挂面)颜色没现在的面条白,但吃起来劲道,有爵劲,有麦香,现在那个味只有在梦里了,那个面条的颜色也只在在梦里了,现在的面条不是雪白雪白的都是不正常的。正常的成为我们常见,不正常的、原始颜色的只在梦里了。只是不了解增白剂对人体有何影响?以前看到过报道,有的速食食品的盒子增白剂超标,甚至有些纸巾增白剂也超标。很困惑
高中时我自己种麦子带去镇上磨面,有几个等级,先出来是麦麸剥掉再出来的面粉有点黑,再次出来的面粉最好
胡说八道不发面能蒸馒头?
胡扯,那是品种不一样,欧美人喜欢吃面包,用的是硬质小麦,蛋白质含量更多,就是比咱们的高筋还高筋一点,没加漂白剂那是中国加工面粉方式不一样,麦芯粉筋度更高颜色更白,通常被认为质量更好,颜色黄的面粉被认为质量不佳,厂家加漂白剂也是迎合市场,但并不是所有白面粉都添加漂白剂,麦芯粉确实更白,市场也有没漂白剂的面粉,吃了加漂白剂的面粉也不会怎样。馒头粉并不比面包粉低档。
不论俄罗斯还是咱中国生长的小麦,只要磨面的时候不分级,磨出来的面粉都是微黄的
没有小黄车,差评
每每想起1995年上高中时吃的馒头,是校食堂自己用上次留下的老面发酵的馒头,虽然没有多白,但浓浓的麦香至今是我难以忘怀的
发黄是磨的次数少越多越白,不粘手说明是低筋面粉。
胡乱带节奏
国内精面粉,蒸馒头也是发黄,馒头里加增白剂才行
自己磨的也不白,最自然
人家那是全麦粉,
你这舔的有些过分了啊,我每年回家我爸妈都用自己麦子磨两袋面粉,吃一部分剩下的带出来,面粉根本不会是黄色的,你那种颜色的面粉只能说是最差的面粉了(因为用小作坊的磨粉机一般都是磨三遍,第一遍是最好的,第二遍还行,第三遍我小时候都不吃,因为做出来的馒头口感很差)
美国、加拿大面粉你试试,高档饭店面点都是用的美、加面粉。
磨过面的都知道,头茬面最好吃。但发黄,纯白的面粉虽然是好看,没有头茬面口感好
一天天的胡编乱造
你买的是白色的吗???我买的都是米黄色的,做出来的包子也是黄色的,外面卖的包子都是白色的
小时候,自家拔麦子晒干,麦粒打成粉烙的饼就一个字:香!离开农村后就再没有那种味道了。
国产面粉不仅增白剂超标,还加有大量的滑石粉,如果是馒头,还用硫磺熏蒸。吃了,现下不死,就算万幸!
越靠北面粉的口感越好,越劲道。
你买到假货了,你个憨憨!
国内面粉精加工,添加剂加得多,所以白,好看不好吃,原生态加工的面粉营养全,口感好,色泽就没那么白了。
虽然是软文,但说的是实话
在做俄罗斯面粉生意吧
都不加,各种添加剂厂不得黄了,西方医疗资本还怎么收割十几亿慢性恶性中国病人!
大陆的面粉是几种(面粉)勾兑的,俄罗斯的面粉不知勾兑没勾兑(是不是纯小麦粉)
开过面食店(大饼,馒头,火烧,包子,面条等)都会知道,现在都是上门送面粉,各种等级的面粉都有,蒸馒头包子都不需要加酵母发面了,里面的添加剂就可以制作出来白白胖胖的馒头与包子。各种添加剂增白剂真的好吗?是否会慢慢侵蚀人体机能?我有过体验,有一家水饺店每次吃完水饺,胃就不舒服,反酸下坠感,问同去的朋友,也有这种感觉。去其他的店里吃就没事,以后就不敢去了。
全麦面粉而已 偶尔吃顿苞米面大饼也好吃 天天吃谁受得了
增白剂你妹的胡说八道,直接举报
我买过俄罗斯小麦的面粉,确实面筋高,做饺子不爱破,但面团回性大。我不喜欢吃,现在还是吃本地的面粉,我们那里的面粉可能很多不是国产小麦,现在面粉分类很多,高筋面粉适合做面包,做蛋糕中筋面粉就好,做饼干要用低筋面粉,我们的饺子面条用高筋粉好,其它就用中筋面粉就挺好
面粉增白剂早就禁用了,如果你在超市买的面粉有增白剂,恭喜你,发财了。
广告吗?
你鸟,一斤面粉可以写这么长的文章!!
增白挤,不白群众不要
这感情表露好假[捂脸哭]
爱吃白的有增白剂,爱吃红心鸭蛋有苏丹红
据说黑龙江种的春小麦并不太好吃,俄罗斯气候寒冷,不也是春小麦吗?
造谣,已举报
对造假厂加科技与狠活着杀
俄罗斯面粉黑龙江造
记得小时候家里去打面粉,85面和80面,是发黄的,后来打75面就比较白了
价格不一样说个球
搞笑呢,只要是大规模种植养殖单一品种的东西,破坏了自然循环,必然会造成疫病传播风险,你不用药物不用肥料?两年就只能长杂草了。不用肥料养分不足能种出麦子?
胡说,我买过。不杂地。本土的麦子自己加工成面粉也很好
广告!
没放酵母就发出面来蒸馒头?吹嘘面粉的面筋含量高 蒸馒头好,就不该说烙饼好用,饼需要低筋粉才脆。
前几年老家麦子下来出来的面粉做成面条会微黄,不是白的,可能是加工过程不一样
因为中国的小麦已经经过多次提炼了❗
要不是小时候村里家家种麦子自己磨面,就信你的鬼了,是不是他们拉的屎都是香的。
写得太肉麻了
我们国内的小麦磨面前会把每一粒小麦的胚芽,麸皮等等之类的最具有营养价值的东西给单独剔除出来,加工成高端食品,剩下的精面粉又会提纯为高筋和低精面,我们在市场上买到的普通面粉就是纯面粉,但是里面有几种添加剂。中国人不坑中国人[滑稽笑]
发黄是因为带麸子,一泼二婆都不一样,自己推的面粉发黑
赤果果的广告哈!
俄罗斯面粉,没有中国原素。
‘’外粮‘’广告想做好,‘’国货‘’铺路先自嘲……
哈哈,可笑的一群憨憨。老子敢说你们发了言论的没哪一个是真正了解我们国家面粉磨筛工艺的。
去皮白,分离技术高白。
小时候自己家里去磨面,出来的都有黑面白面
磨皮工艺省一道工序面粉就是黄的,把皮留下了还能卖钱。
我十几年前路过周边的一个村子,路面房顶到处都是白白的问了才知道旁边的山上产一种白石头家家户户都磨石粉。买了干什么?掺到哪里了?
少用化肥农药就行,没有不用农药化肥就丰产的可能!
原则上说,面粉本来就不应该这么白
胡扯
这广告做的有点太认真[开怀大笑]
增白我是真不理解,没必要啊
高筋面粉而已[哭笑不得]
他妈的把多次碾压的黑面说的如此高大上
全麦粉没见过?