秋天是收获的季节，刨地瓜，刨芋头，烤地瓜，煮芋头，自家地里种的地瓜芋头没有农药化肥，味儿正，放心，得弄几个可口的小菜才配得上它们。 炖牛尾，牛尾一定要反复浸泡出血水，然后焯水去血沫，捞出，放入珐琅锅。切半个圆葱，拍一块姜，再放几粒花椒，少许盐，倒点香米料酒，倒入一小罐啤酒，加水，小火炖上两个小时。蒜末、小米辣末、香菜末，倒点五粮醋、酱油，滴几滴香油，调个蘸汁。牛尾蘸灵魂料汁，味道棒极了！ 糖醋三文鱼头，今天是盒马会员日，八八折买的三文鱼头，只要几块钱。鱼头收拾得挺干净，洗一下切块。锅中倒油烧热，放入几粒花椒、姜片和拍过的大蒜瓣，炒出香味。倒入鱼头，翻炒至变色，放入一勺白砂糖，少许黑谷醋，多倒点酱油就不用放盐了，倒入一小罐啤酒，大火烧开，小火收汁，约十多分钟就好。 糖拌草莓西红柿，辣炒绿甘蓝，略。 地瓜洗净，放入铺了锡纸的烤盘上，放入烤箱，上下火，230度，烤60分钟。 芋头洗净放入电饭煲，加一小碗水，直接按煮饭键，鱼头熟了，锅底无水，口感刚刚好。 人生大事，吃好喝好，平安健康，心情愉悦，如此，胜者。其他，浮云，顺其自然就好，允许一切发生，并能坦然接受，如此，强者。