葱和姜的香气融合在汤汁里 冰糖让汤汁颜色光亮 浇在软糯的墨鱼上 冷吃热吃都非常合适 非常下饭的一道菜 - 牛肝菌煎锅之后香气十足 黄油和芝士的加入让汤汁奶香浓郁 米饭过上汤汁粒粒饱满 - 大烤墨鱼/280kcal 🥬食材：墨鱼200g/葱姜 1️⃣小火煎香葱姜后，下入墨鱼煎到两面金黄。 2️⃣加入生抽15ml、老抽3ml、6g冰糖和八角翻炒均匀。 3️⃣加入开水400ml中小火炖煮，期间将汤汁不断淋到墨鱼身上。 4️⃣炖煮20分钟左右，将汤汁煮到光亮浓稠后出锅放凉切块。 牛肝菌烩饭/557kcal 🥬食材：米饭260g/牛肝菌100g/牛肉70g/芝士片16g 1️⃣黄油10g融化后煎香蒜末，撒黑胡椒加入牛肝菌煎到变色。 2️⃣加入牛肉炒到变色后，加入10ml生抽、2ml老抽翻炒均匀。 3️⃣加入米饭和200ml开水煮到汤汁收紧后放入芝士片融化。 4️⃣芝士片融化后小火翻拌到粘稠状态。 清炒莴笋/135kcal 🥬食材：莴笋300g/蒜末 1️⃣莴笋洗净切片沥干水分。 2️⃣小火煎香蒜末后转大火下入莴笋翻炒至断生。 3️⃣出锅前加入2g盐和糖翻炒均匀。