黑芝麻馒头真的太香啦‼️

圆溜溜的“石头”，很香很松软～ 🌿食材：面粉400克、冷水210克、熟黑芝麻35克、糖25克、酵母3克 🌿做法： 1️⃣黑芝麻用料理机磨成粉，和面粉混合均匀。 2️⃣酵母用水化开，倒入面粉中搅拌成絮状，揉成稍粗糙的面团，醒10分钟再揉成光滑面团。面团搓长条，切成8等份的小剂子，然后由外向内多揉几下，底部收口，用两手搓高，依次做好所有生坯。 3️⃣发酵至1.5倍大，用手压一压缓慢回弹说明发酵好了。水开上锅蒸13分钟，焖3分钟即可。