🤩在重庆旅游的时候，在超市一位嬢嬢传授给我的绝密经验㊙️牛油火锅底料挑选指南‼️ ✅闻味道 好的牛油底料，一打开化开，就能闻到浓郁的牛油香，而不是那种刺鼻的香精味、还有劣质火锅底料的那种辣条味，就是纯纯正正的牛油香。 ✅捞食材 重庆嬢嬢告诉我，底料底料，最重要的就是看“料”！ 底料化开后，捞出来看看真正的食材有多少。花椒和辣椒的成本是很高的，火锅的香味正是由大量的花椒辣椒熬制出来的！比如辣椒花椒都很少，那你说它们的香味从哪里来呢（懂的都懂） ✅尝味道 尝下味道有没有厚重而且不干辣！或者有没有苦味异味~ 整理出市面上比较火的火锅底料~ 1⃣ 饭巢⭐⭐⭐⭐⭐ 家人们谁懂啊！TA真的太实诚了！我把煮的底料捞出来的时候，真的被这个料的原料量给吓到！比其他品牌多3倍的量！一勺子满满的！料里全是饱满的大颗粒花椒和辣椒，和我在重庆吃火锅的时候捞出来的料差不多，怪不得在超市的时候，重庆阿姨推荐我买这家！正因为如此，所以才很接近外面火锅店的味道！而且我还发现，他们贴心去除了辣椒籽和花椒籽，这个需要人工一个个去挑拣啊！！这得对自己的客户多用心才能做到这样啊，这样做煮久了不会发苦发黑~而且0防腐剂，吃起来hin健康，越吃越香不干辣~ 2⃣桥头⭐⭐ 牛油香气太不明显了，还有点过于辣，我真的有点招架不住！刚开始吃还有点点偏咸！最后会发涩发苦！捞出来的料量也很小！ 3⃣名扬⭐⭐⭐ 牛油香气还不错的，有点微微麻，但！煮久了吃到后面会发涩~有点子下头，干料里面辣椒也太少了吧 4⃣海底捞⭐⭐⭐ 这个成分表我不多说了大家看吧，香味、辣味、咸味略淡，完全没有在门店里的好吃！料捞出来可以看到，辣椒很少，花椒也几乎看不到。你们可上点心吧海底捞！ 💕大家平时选火锅底料要拒绝盲目又无效选火锅底料！一定不要盲目跟风~ 这次的底料里我个人喜欢饭巢经典老街火锅底料，这么真诚的用心，没有像市面上的同类品牌一样用一堆添加剂蒙人，而是大大方方使用真正的原料好料为大家带来火锅店里同款的好味道！真的好爱！