周末在图书馆看书，恰巧遇到一位老朋友，身高170体重大概120斤左右，四肢纤细，肚子微微突出，热爱运动，月跑量200公里左右，问了一日三餐，碳水很少，基本是玉米、土豆、红薯、胡萝卜之类的，量也不多，偶尔吃些米面制品，但很控制。作息极不健康，长期凌晨一点左右入睡，6点左右起床。对身材的执着可谓是到了极~致。 相信这类情况的不在少数，体重正常甚至偏轻，以前是谈脂色变，现在是恐惧碳水，已经到了“畏食如虎”的地步。而且这两年接触的这种案例与日俱增，轻则便~秘脱~发失~眠，重则+减、多囊、胰岛素抵抗、甚至糖耐量受损等各种问题。 碳水不是洪水猛兽，节食也必不可取，这样的生活状态，会令身体每天都感到能量入不敷出，受损组织无法及时修复，让它进入节能状态，一旦身体启动节能模式，就很难消耗脂肪，腰腹上的赘肉也很难减少。同时由于X糖供应不足，身体会消耗肌肉蛋白质，吃进来的蛋白质食物也会有一部分作为能量而不是修复组织，起到它应有的作用，久而久之，免yi力急剧下降，各种健康问题接踵而至。 主食不单单提供了碳水，还有一部分膳食纤维和微量元素，营养缺失不应该是这个物质丰盈时代的产物，身体需要的是营养均衡，任何一种营养素都有她独到的使命，缺一不可。