禁止用泔水喂牲口！以前农村用剩菜剩饭养猪不香么？现在为什么却要禁止呢？ 第一，80年代以后猪的品种就改变了，中国人养了八千年的猪都是黑猪，80年代从英国引进的约克白，生长快，瘦肉比例高，肉不好吃，当年还吃上肉的时候，就没人那么多讲究。黑猪肉质鲜美，但是生长缓慢比白猪慢了一倍，肥肉多瘦肉少，养猪场都淘汰了。 第二，如果是用自己家里或本单位的剩菜剩饭这样的泔水养猪，那肯定好。但是你搞清楚，从餐馆、酒店、食堂收集的潲水，你以为就是剩菜剩饭那么简单，下脚料、涮锅刷碗水等什么都可能有。另外，运输中间要经过很长时间，百分百会变质腐败，病菌大量繁殖。猪虽然肠胃好，可能不会有明显的病变，但吃了以后，病毒和一些重金属富集在猪肉、内脏中，成了名副其实“垃圾猪”。 第三，泔水是不能直接喂猪的。养殖户把收来的泔水，要先煮一遍，因为泔水有的已经霉变，煮一遍杀菌去毒。另外，饭店的菜都很油腻，猪直接吃容易拉肚子，煮的是时候油会飘在上面，养殖户趁机把油捞出来，这边是餐余油的由来，区别于口水油和地沟油。 第四，现在洗洁精用太多，而且城市周边的猪场吃泔水太多。以前是散养户，每户几只猪，农户自己家吃剩的东西不是太多，还喂一些米糠、猪草。现在猪场每天一大车的泔水，确实有影响。 第五，以前的潲水都是当天就喂了，并且每天要煮潲，不会变质。猪是土猪，不会有催熟的饲料之类的，那时肉真香。现在收来的潲水起码几小时后才送到，也不会冷藏运，也没煮熟喂，当然不能吃，猪会中毒。 第六，要说七八九十年代农村养的泔水猪也确实没什么大问题，都是粗粮，也没什么添加剂。现在不要说城里饭店的泔水，就是农村的泔水都受到现代化餐饮添加剂的影响，真不能和那时候农村的泔水比，腐烂变质，各种添加剂等是真不利于猪的生长。 第七，以前农村用泔水喂猪，是因为泔水中含有丰富的营养物质，可以节约饲料成本，并且在一些情况下，由于泔水是自家产生的剩饭剩菜，农户认为其安全可靠。然而，随着社会的发展和环保意识的提高，现在禁止使用泔水喂牲口的原因主要有以下几点：①食品安全和健康风险：泔水中可能含有塑料袋、骨刺、烟头等有害物质，这些物质对猪的消化道造成物理伤害，还可能含有苯、磷、铅等有害化学物质，这些物质会对猪的健康产生严重影响。此外，泔水容易腐败变质，产生霉菌毒素，导致猪拉稀、生长发育迟缓等问题。②疫病传播风险：泔水是非洲猪瘟等动物疫病传播的重要途径之一。未经高温处理的泔水可能携带病毒，如果饲喂给生猪，会增加疫情传播的风险。因此，为了防控非洲猪瘟，国家明确禁止使用未经高温处理的泔水饲喂生猪。③环境污染：泔水的不当处理会对环境造成污染。例如，泔水中的油脂在低温下会堵塞污水管道，污染地下水，导致水体富营养化，滋生蚊蝇等害虫。因此，规范泔水的处理和利用变得尤为重要。④猪肉品质问题：长期食用泔水的猪可能会出现慢性中毒，猪肉品质下降，肉质疏松、弹性差，缺乏香味，甚至可能引发肥胖症等健康问题。这不仅影响猪肉的市场竞争力，也影响消费者的购买意愿。总而言之，为了保障食品安全、防控疫病传播、保护环境以及提升猪肉品质，现在国家禁止使用泔水喂牲口。这一政策虽然增加了养殖成本，但从长远来看，对整个社会和经济都是有益的。 你觉得哪一个观点更有说服性？欢迎留下你客观的见解。#科学#