#为什么东北人那么喜欢吃酸菜?# 东北的蔬菜受气候的影响，新鲜的菜到了冬天的时候，由于天寒地冻的又不好保管，经常出去买菜，不但浪费钱还不方便，所以当地人在实践中创造出来一种能够长期保存蔬菜的好方法，腌酸菜。把大白菜腌酸菜可以放很长一段时间，解决了吃菜难的问题。 东北一般的都是秋后开始腌酸菜，吃一个冬天，到了来年春天里，天气热了酸菜也会烂掉，此时也有了蘸酱菜，那个时候就不吃了。东北人喜欢吃酸菜主要是能在寒冷的冬天长期保存，食用着方便而形成的一种习惯。#东北的腌酸菜# #东北人的幸福感#
#为什么东北人那么喜欢吃酸菜?#东北的蔬菜受气候的影响，新鲜的菜到了冬天的时候
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