白茶喝鲜还是喝甜？ 鲜爽感是白茶最基本的风味特征，但清甜感同样不可或缺，多重层次之下更自然本味。 不同品类的白茶，滋味的侧重点也有所区别。 生长于春季的白毫银针、白牡丹和春寿眉，由于温度还未完全升高，茶叶表面覆盖的白毫更加浓密，内部蕴含的茶氨酸含量更为丰富，茶汤鲜爽感十足。 秋季主要采摘寿眉，历经一整个夏季的漫长生长，叶片变得更加厚实、茶梗更加粗壮。充沛的可溶性糖与果胶物质，茶汤口感稠滑甘甜。 品质优越的白茶，喝起来香清甘活、鲜香醇爽，并不单单呈现出一种特性。 鲜爽而不清淡，甘甜而不发腻，令人回味无穷。 #白茶#