酸豆角炒牛肉，又鲜又辣，酸辣脆爽太好吃了！又干了三碗饭的节奏～ ✅食材：酸豆角，牛肉，小米椒，干辣椒，泡椒，姜蒜，蒜苗。 1️⃣牛肉逆纹理切薄片用少许生抽蚝油白胡椒粉红薯粉抓匀，酸豆角切丁，配料切好， 2️⃣锅中不放油下酸豆角炒干水汽盛出备用，油热下牛肉滑至变色沿锅边烹一勺料酒盛出备用， 3️⃣锅中留底油下姜蒜干辣椒泡椒小米椒爆香，下酸豆角翻炒几下， 4️⃣加味极鲜酱油老抽耗油盐调味，倒入牛肉放青椒大火颠炒十几秒入味，加味精放蒜苗炒几下即可。 最后再来上一碗大米饭，真的香上头了，不得不说，用新买的这个美的花瓣IH电饭煲煮出的饭软糯香甜，松软又有嚼劲，我都能吃2大碗