以上图中3和6不是荠菜，剩下的都是128水分充足，长得嫩一些，4和7相对缺水，5是严重缺水，所以长得比较干，叶子泛红，它的味道相对浓郁，但是口感不是特别好，1，2长得嫩，味道也淡一些，口感是最好吃的。 说起荠菜啊，那可真是好东西！ 我小时候在乡下，一到春天就提个小筐去挖，拿回家让母亲做饼或包饺子，那滋味至今难忘。 这荠菜分布广，南北方都有，喜温又耐寒，有点阳光和水就能长。但要吃就得赶早，开花前的最肥美。 而且它营养价值高，能清热明目，治好多眼疾，还能增强免疫、降血压、健胃消食，连果实都能入药。 这么出色的荠菜，颜色翠、叶片嫩、味道香，简直是野菜里的珍品！ #分享野菜心得# #您最爱哪类野菜# #去地里挖的荠菜# #野菜爱吃不垃# #采过什么野菜呢# #几种常见的野菜# #挖野菜老多# #野菜那点事儿# #我的荠菜我的爱# #春天要吃荠菜#