什么样的茶，喝起来才不觉得苦涩？ 喝起来发苦发涩的茶汤，是茶多酚和咖啡碱过量所导致，任何种类的茶叶都含有这两类物质。 选择高品质的茶叶，掌握正确的泡茶手法，便能有效解决茶汤难以入口的困扰。 六大茶类的原料和工艺皆有不同，但品质上乘的茶叶，必定存在产区佳、制作精的共性。 营养物质充足的情况下，茶汤风味多变，而不会呈现出单一的苦涩。 泡茶时避免长时间坐杯，控制好茶水比例，咖啡碱和茶多酚少量析出，经过其他滋味物质的中和，茶汤中的苦涩感也不易察觉。 而那些内质匮乏的劣质茶，茶汤喝起来几乎没有任何味道，自然也不会出现苦涩感。除了解渴，也难以发挥其他作用，茶友们需多加注意。 #茶叶鉴别##茶知识#