【肿瘤患者应如何健康饮食】#肿瘤防治科普##中医养生说# 恶性肿瘤是一种特殊的疾病，患者往往会对饮食更为关注，故病人在就诊时常会询问饮食方面的注意事项。但由于多数患者本身缺乏医学知识，又比较容易受到各种片面信息的影响，更容易陷入饮食误区。

★肿瘤患者常见的饮食误区

误区一：过度食用补品

#肿瘤#患者在接受治疗后体质虚弱，会更倾向于用各种补品来促进机体恢复，其中，阿胶、甲鱼、泥鳅、冬虫夏草、铁皮石斛等是较为流行的食药材。但并不是所有的补品都适合肿瘤患者，进补应根据个人体质判断。

误区二：“饿死”肿瘤

肿瘤的增殖依赖于人体的营养，故而有些极端的病人会认为减少营养摄入可以遏制肿瘤的生长。殊不知，这反而可能导致自身营养不良而加重疾病。

误区三：盲目忌口

还有病人会因为忌惮肿瘤的复发而对饮食过分讲究，迷信“发物”一说，盲目将忌口扩大化。事实上，中医确实有“发物”的说法，但所谓“发物”，是指食后能诱发出某种生理或病理变化，或者加速病情发展的食物。针对不同疾病、不同体质的人群，“发物”也是不同的。盲目忌口，往往对疾病无益，甚至可能导致病情恶化。

#中医#认为，人以水谷为本，合理的饮食可以满足机体的正常需求，不会给自身带来额外的负担。世界卫生组织推荐的均衡饮食也强调饮食要多元化。肿瘤患者的全身营养状况差，抵抗力低下，只有合理饮食，维持良好的营养状况，才能在抗癌的道路上走得更远。

★肿瘤患者需辨明体质

中医体质学认为，体质是一种在先天遗传和后天获得的基础上形成的相对稳定的状态，个人体质的差异是先天因素和后天因素共同作用的结果，而恶性肿瘤的治疗方法，如手术、放化疗及靶向治疗等可作为一种后天因素影响患者的体质。

外科手术是治疗恶性肿瘤的主要手段之一，但手术作为一种有创操作，会给机体带来不可避免的创伤，损耗人体的气血。气血作为人体内的精微物质，具有维持人体生命活动的功能。肿瘤患者本已久病体虚，再加上手术创伤对气血的损耗，术后身体正气会进一步亏虚，从而造成脏腑阴阳的失衡。

中医认为，化疗药物多苦寒，极易损伤脾胃、耗伤正气，而致脾阳虚衰。脾胃乃后天之本，主腐熟水谷，化生水谷精微。放疗射线则可归属于中医六淫中的“火”邪，作为一种热毒之邪，进入机体后极易耗气伤阴、损伤气血，损及脾胃会导致脾胃阴虚、津液不足，产生虚火症状，耗灼津液气血，导致瘀、痰等新的病理产物。因此，放疗后患者多以热毒伤阴及气阴两虚为主。靶向药物治疗最常见的不良反应是出现皮疹，中医把靶向药物归为“药毒”范畴，患者素体亏虚之时，邪毒侵袭，入里化热，热入营血，迫血妄行，溢于肌表则发为药疹。

★肿瘤患者如何饮食调摄

食疗对肿瘤患者病后有较好的调养作用，中医自古就有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的认识，认为饮食调理在疾病的康复过程中必不可少，并强调#药食同源#。在长期的临床实践中，中医师们发现，食物和药物都具有阴阳属性。《神农本草经》中有“疗寒以热药，疗热以寒药”，通过食物的偏性可以在一定程度上纠正机体阴阳偏盛、偏衰。

因此，正确的饮食护理对患者的康复有极大的帮助。中医学认为，任何疾病的发生都可归因于机体的阴阳失衡，恶性肿瘤患者在经过抗癌治疗后机体往往处于一种阴阳不平衡的状态，或阴偏盛、阳偏衰，或阳偏盛、阴偏衰，需采用适当的手段和方法加以干预，使阴阳恢复平衡状态。此时，在饮食调理方面需根据自身体质做出适当的选择。

为保证饮食的合理性，肿瘤患者在进行饮食调摄之前，首先需确定机体的阴阳之偏，然后根据自身所需，选择有相应属性的食物，阴性食物如鸭肉、鸡蛋清、绿豆、芹菜、菠菜、萝卜、芦笋、西红柿、黄瓜、冬瓜、苹果、梨等；阳性食物如猪肝、羊肉、狗肉、鸡肉、韭菜、南瓜、山药、葱、姜、蒜、橘子、龙眼等。在饮食上，阳虚患者当多食一些温性食物，以补偿阳气的不足；阴虚的病人可适当多食寒凉的食物。

《素问·四气调神大论》提出“春夏养阳，秋冬养阴”。春夏属阳，养生养长，当顺应其生长之气调养阳气，故春夏季节应多食偏寒凉的、酸苦咸味的食物。秋冬属阴，养收养藏，当顺其收藏之气而养阴，故在秋冬季节应多食温热、辛甘淡味的食物。

对于肿瘤患者的忌口，除了一般的忌烟酒、辛辣刺激、腌制品等外，还应根据机体的阴阳偏性而有所改变。偏阳虚的患者当适当减少寒凉食物的摄入，反之，阴虚的患者应少食温热之品。

在中医阴阳理论指导下，辨明恶性肿瘤患者体质，通过不同食物的阴阳偏性逐渐纠正机体的阴阳之偏，才能使机体阴阳趋于平衡。（来源：摘自中国中医药网，许林利）