茅台50年开瓶品鉴： 今天来评测53度酱香型白酒的天花板（因为茅台80年是52度），茅台股份的次高端产品茅台50年。这款酒可以说是一酒之下，万酒之上，是很多酒类爱好者的梦中情人酒。它有一个手提袋，礼盒包装，茅台50年和茅台15年以及30年全部都是天地盖的开启方式，里面有宣传手册，防伪说明书，防伪识别器以及酒爵，但这个酒爵是不能用来喝酒的，只是一个观赏品，铜质材料已经有铜绿在上边了； 我们把酒拿出来，瓶身后边是一个浮雕，栩栩如生的龙，由于这款酒价值比较高，我在之前是找鉴定机构做了鉴定的，开瓶如果有问题，鉴定机构是可以负责担保和赔偿的。我们来看一下这款酒，它瓶身采用的叫紫砂瓷土材料，瓶帽上面依然是黄绸缎绣着“贵州茅台酒”这几个字样。另外，瓶底同样是“国酒茅台”几个繁体字。这瓶酒的品相其实是很好的，在鉴定的时候也称了一下重量是1021克。因为茅台50年它跑酒情况是比较常见的，这个克重其实已经是很好的了，如果这个酒有跑酒现象它的价格会有所贬值。我们今天视频现场再次称一下它的重量，现在数字稳定下来了同样是1021克。它的生产日期和防伪标示贴全部都是在胶帽上边，生产日期是2018年8月17日，批次是2016-002，接下来就是见证美酒的时刻，我们今天还是这样操作，就是把这个酒打开全部倒入量筒里边，看一看它的容量够不够500毫升； 我们开始操作，撕开胶帽之后10个扭断齿清晰可见，现在就开瓶了，这个酱香味很足！我们把酒都倒出来，这个高价值酒水也可以称为液体古董，看这酒体颜色跟百年郎酒比怎么样？呈浅金色，太棒了！其实正常我是不舍得全部都倒出来的，但为了做这个评测视频给大家看没办法，都倒出来后只能把它装到分装瓶里边去，采用50ml 的分装瓶分装，后边出去跟朋友喝酒带一小瓶用它来调飞天茅台喝。这个颜色比琥珀色都要漂亮。看看够不够500毫升，现在酒都倒出来了标准的500毫升，这个容量其实作为收藏品很好，我都犹豫了好长时间才把这个酒拿出来给大家做评测，想买到品相这么好的茅50不容易，还是2018年的酒； 我们把它先倒入品酒杯一些，再把酒转移到另一个品酒杯里，这个杯子用作空杯留香。茅台50年酒体呈浅金色，酒液的粘稠度很高，油状感特别明显，挂杯是很厚的，酒痕很密集，很宽很厚，下滑速度很缓慢； 杯子里这些大约有20毫升，一千大几了，先来感受一下它的香气。我觉得到茅台50年这个段位，我们已经不需要刻意去强调酱香突出这个点了，它更加注重的叫做“老熟香”，老熟香以及陈香特别明显。接下来能感受到里边的花香、水果香这些复合香气，香气很丰富，层次感很好，很立体。让你有一种悠远、舒适、宜人的感觉； 品尝一下，这个酒入口感觉就是很均衡，很细腻，很协调。茅香风格较明显，再细品就是老熟味很明显，酱香突出，陈香味感受也特别深刻，之后是烘焙香也可以叫做焦糊香，焦糊香味还是挺迷人的，里面还有花香、果香（关于这个香气，有的朋友会提出质疑，但你可以试试这种顶级酒，绝对让你印象深刻）。另外，它这个香气是层层递进的，慢慢的，润物细无声的那种散开来，之后产生爆香感。有微甜、微酸和微苦的感觉，但每个味道都不会超出范围，控制的很好，各味舒适协调。回味特别长，回甘很好，饮后的愉悦感很棒。酒体很圆润、很厚重、均衡、协调、饱满，让你整个味觉器官都调动起来了，会让你有一种极致体验； 不知不觉间已经把这20毫升酒品完了，再来感受一下它的空杯留香，留香很持久，有一种优雅之感，能感受到里边的老熟香味，陈香味，酱香味以及焦糊香味，香气层次感很好； 刚才只顾品美酒了，忘记称空瓶质量了，我们现在就来称一下重量，数字稳定下来了是555克； 其实对于茅台50年这种高价值酒水，我们就不用过多的美好词汇来形容它了，它的饮用体感一定是好的，酒质也一定是好的。其实我想说的是这款酒它的品鉴价值还是比较不错的，但是饮用价值几乎是很低的，性价比就更不用谈了。因为这款酒购买的时候风险也是比较大的，它跑酒以及拔头的情况很常见，所以说有需要的酒友一定要购买的话，那一定要找好正规的渠道，不要追求最低价，买完酒之后做一个鉴定，这样也多了一份保障； 茅台50年今天就评测完了，之后它再次出现在对比评测的场合，应该就是以分装瓶的形式了，因为酒都倒出来了，已经倒不回去了。之后的计划是想拿它和同样是茅台股份的，比如陈酿系列，年份系列等等，做下纵向的对比看看口感上有什么区别和变化。另外，拿它和价值差不多的酒，比如5万多元的听花酒，对！听花酒我们买不起，还是拿它和百年郎酒，习酒东方陈酿，泸州老窖的超高端系列以及五粮液的超高端系列等等，做横向的对比评测，也请朋友们期待一下@阿陶品酒