用玻璃杯泡白茶,先投茶还是先注水? 泡茶容器不管是盖碗还是玻璃杯,先投茶后注水的顺序永远不变,是白茶展现完整风味的重要环节。 白茶表面覆盖着一层浓密白毫,具有防水作用。 倘若调整了投茶顺序,轻盈的干茶难以被打湿,始终漂浮在水面上,滋味物质很难浸出,茶汤喝起来像白开水一样无味。 茶水不分离的情况下,便有茶友担心玻璃杯先投茶容易泡得过浓。 实际上,200毫升的容量,搭配1-1.5克的干茶,冲泡时遵循投茶宜少不宜多的原则即可。 茶汤达到浓淡适宜的平衡,先投茶的做法并不会影响到整体口感,让香气和滋味,在最大限度上达到最佳水平。 #玻璃杯泡茶#