又到了吃烤地瓜的时候了。 上周，利用周末时间我们去到地里挖地瓜，整整两天时间，终于把地瓜出完带回家了。虽然确实累，但心里还是有满满的收获。挖回来的地瓜，我晾晒了一周，让他们充分转化下糖分。 今天早上，我用烤箱烤了烟薯25这个品种。烤出来简直太好吃了！软绵绵的，甜得让心醉，还滋滋地冒着油，香气四溢！这个品种本身就适合烤着吃，每到冬天，市场上烤地瓜一般都是这个品种。 说到烤地瓜，我就想起小时候的事情了。那时候，我们家里经常摊煎饼，等摊完后把地瓜埋到燃烧后的灰烬里。等啊等，用一下午的时间，把地瓜捂熟。那地瓜软绵绵的，香喷喷的！ 还有啊，我们小时候还喜欢在炉子四周贴上地瓜，一圈圈的地瓜，就像给炉子贴上狗皮膏药，[捂脸][捂脸]。等烤熟了，大家围在一起，用炉勾扣下来，边吃边嬉戏。那种快乐，真的是很回忆，很怀念。