今天周末，做饭阿姨休息，我当了一天大厨。93岁婆婆和先生都爱吃面食，早晨我包了萝卜馅白面和黏苞米面蒸饺。 我家先生吃饭可挑剔了，但是他说我包的蒸饺好吃，他吃了四个，婆婆吃了两个，我吃了六个。 老家的红皮萝卜可水灵了，我只剁了一小块儿猪肉瘦肉，把萝卜切成丝先用开水焯一下。其实不用焯也行，但是婆婆喜欢吃软的，焯过水的萝卜也去了一部分辛辣。 放了一点荤油，一点葵花油，只用十三香、葱花、姜末、生抽这几种调料活馅，没有想到非常鲜亮。 我怕先生不喜欢吃黏苞米面的面皮蒸饺，我就又活了一块儿白面，开水烫面。 黏苞米面里面无需加白面，只需用冷水和面就行。 黏苞米馅的蒸饺口感更好吃，更筋道，而且我觉得黏苞米面更有营养，更适合有三高或者适合中老年人吃。没有想到我们老家如今出产的特色杂粮面——黏苞米面这么好吃。