🐷蒜香孜然排骨
🍤宫保虾球
🥬香菇青菜
蒜香孜然排骨
1️⃣排骨冷水上锅加料酒姜片焯水洗净备用
2️⃣锅里重新加热水放排骨姜片八角香叶,一勺生抽半勺蚝油半勺老抽几颗冰糖炖煮四十分钟收汁捞出
3️⃣锅里放油爆香蒜末,倒入排骨翻炒,加孜然粉少许盐适量芝麻炒匀,最后放红椒碎香芹碎炒均匀即可
宫保虾球
1️⃣虾仁开背,加盐白胡椒淀粉抓匀腌十分钟
2️⃣油热倒入虾煎熟盛出,留底油爆香姜蒜干辣椒花椒大葱,淋入酱汁煮浓稠,倒入虾仁炒匀,最后加花生米拌匀即可
料汁:两勺生抽半勺蚝油一勺醋少许老抽淀粉白糖半碗清水搅匀
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