没吃过的都去做啊…看似普普通通的材料，还有普普通通的造型，吃到嘴里的一瞬间就被它惊艳了！外皮酥酥脆脆的，内里很柔软，直接炫了俩个，吃起来都是满满的幸福的味道😭 【面团】： 高筋粉250g，糖30g，盐2.5g，冰牛奶150g，全蛋液35g，鲜酵母8g，黄油20g . 【杏仁淋面】： 蛋清40g，糖粉40g，杏仁粉40g . 【制作方法】 1️⃣除黄油和盐以外材料放进小海鸥厨师机中，2档2分钟搅拌成团，再转4档搅打8分钟左右打出粗膜，打出粗膜后加入软化黄油和盐，3档1分钟再转4档4分钟打到能拉出薄膜的状态 2️⃣取出打好的面团进行一发，26度醒发50分钟左右到两倍大，戳洞不回缩，分成9等份，搓圆松弛10分钟，再次搓圆，表面刷蛋液后沾满核桃仁，放进圆纸托 3️⃣进行二发，36度35分钟左右发到两倍大，期间准备杏仁淋面，所有材料一起搅匀，搅匀后呈流动状，装进裱花袋 4️⃣二发完表面挤上杏仁淋面，放杏仁片，再筛上糖粉，放进预热好的烤箱上火175下火185烤20分钟，上色满意后加盖锡纸